Служба Приема И Размещения В Гостинице Курсовая
Служба приема и размещения является первым подразделением, с которым знакомятся. Бесплатные курсовые, рефераты. Служба приема. Служба приема и размещения в гостинице.
- Организация Работы Службы Приема И Размещения В Гостинице Курсовая
- Служба Приема И Размещения В Гостинице Курсовая
Детальная информация о работе. Выдержка из работы От службы приема и размещения зависит первое впечатление, которое получает гость от гостиничного комплекса. Задача руководителя данной службы контролировать весь процесс приема и размещения гостей, умело разрешая конфликты, от которых может пострадать престиж гостиницы. Введение в гостиничный бизнес новых информационных технологий способствует улучшению качества обслуживания при одновременном сокращении персонала.
Компьютеризация гостиниц, начавшаяся еще в 80-х гг. XX в., в настоящее время проходит быстрыми темпами и по двум главным направлениям: 1) подключение гостиниц к мировым транснациональным компьютерным сетям универсального и специализированного назначения для осуществления функции постоянного и быстрого бронирования мест в гостинице из любой точки планеты; 2) автоматизация трудоемких технологических процедур по управлению гостиницей (процедур планирования, учета, контроля), а также автоматизация технологических процедур жизнеобеспечения и обеспечения безопасности. В данной работе будут рассмотрены технологические процессы службы приема и размещения в гостинице. Эта тема актуальна в настоящее время, так как среди проблем, выдвигаемых туризмом, наиболее важной является проблема обслуживания и гостеприимства. В последнее время возросли требования к качеству услуг и сервису. Несоответствие состояния гостиничного хозяйства современным требованиям рынка туристских услуг негативно отражается на экономике страны в целом. Поэтому назрела необходимость по разработке программ по приему и обслуживанию туристов и подготовке квалифицированного персонала.
Цель данной курсовой работы — выявить особенности технологических процессов службы приема и размещения в гостинице. Задачи: — рассмотреть основные функции службы приема и размещения гостиницы; — изучить технологию ведения документации, необходимой для учета номерного фонда; — рассмотреть требования к организации и технологические процессы службы приёма и размещения гостиницы. Практическая значимость работы состоит в возможности ее использования в процессе подготовки специалистов для сферы туризма. Содержание ВВЕДЕНИЕ 1. СЛУЖБА ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ ГОСТИНИЦЫ 1.1 Основные задачи и функции службы размещения и приема 1.2. Порядок и технология бронирования мест и номеров в гостинице. 1.3 Порядок регистрации и размещения гостей 2.
Организация Работы Службы Приема И Размещения В Гостинице Курсовая
ТЕХНОЛОГИЯ ВЕДЕНИЯ ДОКУМЕНТАЦИИ УЧЕТА НОМЕРНОГО ФОНДА И РАСЧЕТА С ПРОЖИВАЮЩИМИ 2.1. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда 2.2. Виды расчетов с проживающими 2.3. Правила расчета оплаты за проживание 2.4. Использование электронных замковых систем 3.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В ГОСТИНИЦЕ 3.1 Требования к организации службы приёма в гостинице, правила для персонала 3.2 Технологические процессы службы приёма и размещения отеля ЗАКЛЮЧЕНИЕ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЕ Список литературы 1. Технология гостиничного обслуживания. Ростов н/Д: Феникс, 2009.
Индустрия туризма: Правовые акты: Туристская деятельность / Сост. — М.: Финансы и статистика, 2008. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ.
— М.: ЮНИТИ, 2008. Линн Ван Дер Ваген. Гостиничный бизнес. Ростов н/Д: Феникс, 2008. Организация и технология гостиничного и санаторно-курортного обслуживания. М.: ИЦ «Академия», 2006. Организация и управление гостиничным бизнесом /Под ред А.
Дом «АЛЬПИНА», 2007. Проблемы развития туристского и гостинично-ресторанного бизнеса в РФ и за рубежом: Сборник статей. 9 — М.: МАТГР, 2009, — 155. Скараманга В. Фирменный стиль в гостеприимстве: Учеб. — М.: Финансы и статистика, 2008. Состояние и проблемы туризма в Российской Федерации.С-Пб.: Моск.
Национальной Академии туризма, 2007. Организация приема и обслуживания туристов. М.: ООО «Книгодел»: МАТГР, 2008. Туризм и гостиничное хозяйство /Под ред. Чудновского А. М.: ЮРКНИГА, 2009.
Служба Приема И Размещения В Гостинице Курсовая
Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. — М.: ЮНИТИ, 2009. Федеральный закон от 24 ноября 1996 г.
«Об основах туристской деятельности в Российской Федерации».